La menthe aquatique

La menthe, famille des lamiacées est originaire d’Europe méridionale. Plante vivace rustique à port rampant et au feuillage aromatique, la menthe vit au moins trois ans, sa saison est de mai à octobre. 

Nombreuses variétés, la menthe verte pouliot aux petites feuilles de couleur cendrée. Les feuilles entières, souvent lancéolées (terminées en forme de lance) et dentées, sont opposées sur les tiges aux traits fortement prononcés. Les fleurs de couleur rose, lilas ou blanche, sont regroupées en inflorescences (mode de regroupement) très denses souvent verticillées (disposées en groupe circulaire). leur odeur caractéristique de leur goût frais et raffraichissant sont dûs au menthol.(Alcool terpénique).

Lisa Viez (5èmeD)